Depuis ce 1er janvier et jusqu’au 31 mars prochain, le plus prestigieux concours international de jeunes talents culinaires permet aux jeunes chefs d’une vingtaine de régions mondiales différentes (voir liste ci-dessous) de poster leur candidature sur www.finedininglovers.com.
Organisateur de ce qui représente aujourd’hui la plus importante mise en exergue des talents de demain, cette fameux rencontre culinaire internationale a comptabilisé en 2015, plus de 3.000 candidatures ; rien de moins ! Le lauréat en étant l’irlandais Mark Moriarty, c’est le jeune chef, Alex Joseph, du Restaurant Rouge Tomate (Bruxelles) qui y représentait la Belgique.
Cette année, ce ne sont pas moins et à nouveau, 20 régions du monde qui seront sous les feux des projecteurs pour totaliser 20 finalistes qui se disputeront le titre de S.Pellegrino Young Chef 2016 le 31 octobre prochain à Milan. Pour les juger, quelques 100 grands chefs internationaux seront les jurés pour les présélections dans les différents pays et pour les demi-finales, 20 chefs mentors et un jury de chefs étoilés internationaux composeront l’affiche de cet événement organisé en plusieurs étapes durant les prochains mois de 2016 jusqu’à la grande finale du 31 octobre.
Les candidats seront issus des pays suivants : Italie, France, Allemagne et Autriche, Suisse, Espagne et Portugal, Royaume-Uni et Irlande, Russie et Pays baltes + CEI, Scandinavie (Norvège, Suède, Finlande, Danemark), Europe de l’Est, Benelux, Pays méditerranéens, Etats-Unis, Canada, Afrique et Moyen-Orient, Amérique Latine et Caraïbes, Australie et Nouvelle-Zélande et Iles du Pacifique, Chine, Japon, Asie du Nord-Est (Corée du Sud, Taïwan, Hong Kong, Philippines), Asie du Sud-Est (Inde, Sri Lanka, Birmanie, Thaïlande, Laos, Vietnam, Malaisie, Singapour, Indonésie, Cambodge, Maldives).
Un événement que l’on pourra suivre ici en exclusivité pour la blogosphère belge, étape par étape et en détails croustillants, en priorités toutes chaudes, voire en rencontres exclusives sur www.joellerochette.com !
Inscriptions : www.finedininglovers.com
