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L’enseigne est sans doute l’une des plus prestigieuses de Bruxelles. Le Chef-gestionnaire, le franco-belge, Matthias…
Notoire chef bruxellois, propriétaire du Chalet de la Forêt**, Pascal Devalkeneer a répondu positivement à…
Abel Demeestere du Restaurant Hof van Cleve (Kruisem) remporte le titre de « Premier Cuisinier…
Recette pâtissière, cette fois, voici la façon de préparer un éclair aussi exquis qu’esthétique. Pas…
Côtes d’Agneau d’Irlande, carottes fanes multicolores, beurre au Sésame Ingrédients 1 carré d’agneau, 1…
Une troisième recette pour le BBQ avec, en souveraine, la côte de bœuf irlandais !…
Cette fois, c’est l’agneau qui est à l’honneur du BBQ estival ! A vous de…
La saison des BBQ est une toute bonne pour mettre à l’honneur quelques recettes…
Membre belge du Chefs Irish Beef Club, Jean Callens (Callens Café – Bruxelles*) nous propose…